葡萄酒生產(chǎn)廢水處理專業(yè)廠家-山東環(huán)保科技有限公司

工程現(xiàn)場(chǎng)

工程現(xiàn)場(chǎng)

葡萄酒污水的特點(diǎn)： 

    釀酒廢水屬易于生物降解的高濃度高懸浮物有機(jī)廢水，其水質(zhì)、水量變化范圍較大。一是具有明顯的季節(jié)性，其排水量在一年中變化較大；二是具有非連續(xù)性，在一日之中變化較大。變化系數(shù)一般可達(dá)2.0以上。參照釀酒廢水環(huán)境，釀酒污水的特點(diǎn)是：①污水中的有機(jī)物含量較高，具有較好的生化性可生化降解性好，生化降解速度快，適于生物處理；②污水中含有大量的固體懸浮物質(zhì)等，這些固體物質(zhì)大多具有可沉淀、可分解的性質(zhì)，因此必須加強(qiáng)污水的預(yù)處理工藝以去除這些懸浮物質(zhì)，減輕后續(xù)處理工序的負(fù)荷。③污水水質(zhì)和水量波動(dòng)較大，必須加強(qiáng)調(diào)節(jié)以穩(wěn)定污水水質(zhì)水量，避免沖擊負(fù)荷對(duì)生物處理設(shè)施的影響；總之，該釀酒廢水污水中含有大量有機(jī)污染物，因此在治理工藝中要充分考慮COD、BOD等環(huán)保指標(biāo)。

工藝遵循原則：

作為釀酒廠基礎(chǔ)設(shè)施的重要組成部分和水污染控制的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，本廢水處理項(xiàng)目的建設(shè)和運(yùn)行意義重大。由于廢水處理工程的建設(shè)和運(yùn)行不但耗資較大，而且受多種因素的制約和影響，其中處理工藝方案的優(yōu)化選擇對(duì)確保污水處理設(shè)施運(yùn)行性能和降低費(fèi)用zui為關(guān)鍵，因此有必要根據(jù)確定的標(biāo)準(zhǔn)和一般原則，從整體優(yōu)化的觀念出發(fā)，結(jié)合設(shè)計(jì)規(guī)模、廢水水質(zhì)特性以及當(dāng)?shù)氐膶?shí)際條件和要求，選擇切實(shí)可行且經(jīng)濟(jì)合理的方案，經(jīng)全面經(jīng)濟(jì)技術(shù)比較后優(yōu)選出的總體工藝方案和實(shí)施方式。

在該廢水處理工程的總體工藝方案確定中，將遵循以下原則：

（1）處理效果穩(wěn)定可靠

（2）工藝控制調(diào)節(jié)靈活

（3）工程實(shí)施切實(shí)可行

（4）運(yùn)行維護(hù)管理方便

（5）投資運(yùn)行費(fèi)用節(jié)省

（6）整體工藝協(xié)調(diào)優(yōu)化

生化處理工藝介紹

    本工程廢水COD較高，廢水的生化處理一般采用厭氧+好氧的工藝。好氧處理可操用活性污泥法及生物膜法。活性污泥法在處理高濃度廢水方面具有處理效果好、出水水質(zhì)穩(wěn)定、運(yùn)行經(jīng)驗(yàn)豐富等優(yōu)點(diǎn)，因此在國(guó)內(nèi)外污水處理中被廣泛采用。廢水生化處理的常用厭氧和好氧的處理方法比較如下：

1、污水厭氧處理技術(shù)介紹

厭氧處理是近年來(lái)污水處理領(lǐng)域發(fā)展較快的技術(shù)，具有高效低耗、運(yùn)行穩(wěn)定、產(chǎn)生沼氣、可實(shí)現(xiàn)資源化利用等特點(diǎn)，已成為中、高濃度污水處理的主流技術(shù)之一。污水經(jīng)過(guò)厭氧處理后有機(jī)物大大降低，有效減輕了后續(xù)工藝的處理負(fù)荷，為廢水的達(dá)標(biāo)治理增加籌碼。

厭氧反應(yīng)是一個(gè)復(fù)雜的生化過(guò)程，微觀分析表明厭氧降解過(guò)程可分為四步：水解、酸化、產(chǎn)氫產(chǎn)酸及產(chǎn)甲烷過(guò)程。分述如下：

1）水解階段

高分子有機(jī)物因相對(duì)分子量巨大，不能透過(guò)細(xì)胞膜，因此不可能為細(xì)菌直接利用。故此它們?cè)?階段首先被細(xì)菌胞外酶分解為小分子。例如纖維素被纖維素酶水解為纖維二糖與葡萄糖，淀粉被淀粉酶分解為麥芽糖和葡萄糖，蛋白質(zhì)被蛋白酶水解為短肽與氨基酸等。這些小分子的水解產(chǎn)物能夠溶解于水并透過(guò)細(xì)胞膜為細(xì)菌所利用。

2）酸化階段

水解后大的小分子化合物在發(fā)酵細(xì)菌（即酸化菌）的細(xì)胞內(nèi)轉(zhuǎn)化為更簡(jiǎn)單的化合物并分泌到細(xì)胞外。這一階段的主要產(chǎn)物有揮發(fā)性脂肪酸（簡(jiǎn)寫作VFA）、醇類、乳酸、二氧化碳、氫氣、氨、硫化氫等。與此同時(shí)，酸化細(xì)菌也利用部分物質(zhì)合成新的細(xì)胞物質(zhì)，因此未經(jīng)酸化處理的污水厭氧處理時(shí)會(huì)產(chǎn)生更多的剩余污泥。

酸化菌對(duì)pH有很大的容忍性，產(chǎn)酸可在pH到4條件下進(jìn)行，產(chǎn)甲烷菌則有它自己的pH范圍為6.5－7.5，超出這個(gè)范圍轉(zhuǎn)化速度將減慢。

3）產(chǎn)乙酸產(chǎn)氫階段

在此階段，上一階段的產(chǎn)物被進(jìn)一步降解為乙酸（又稱醋酸）、氫和二氧化碳，這是zui終產(chǎn)甲烷反應(yīng)的反應(yīng)底物。

不論是在水解階段或是在產(chǎn)酸產(chǎn)氫階段，COD只是形態(tài)發(fā)生轉(zhuǎn)化，僅僅是一種COD轉(zhuǎn)化為另一種COD，實(shí)際的COD轉(zhuǎn)化發(fā)生在產(chǎn)甲烷階段，在那時(shí)，COD轉(zhuǎn)化為甲烷而從污水中溢出，因此，如果將酸化后的污水直接進(jìn)行好氧處理，運(yùn)行成本不會(huì)有明顯的變化。

4）產(chǎn)甲烷階段

產(chǎn)甲烷菌是一種嚴(yán)格的厭氧微生物，與其它厭氧菌比較，其氧化還原電位非常低（‹-330mv）。在此階段，酸化產(chǎn)物被產(chǎn)甲烷菌分解合成為CH₄、CO₂和H₂O等，甲烷的轉(zhuǎn)化產(chǎn)率約為70－75%，故COD大為降低。

2、污水好氧處理工藝的比較與選擇

當(dāng)前廢水好氧處理可采用的方法有活性污泥法及生物膜法。活性污泥法在處理廢水方面具有處理效果好、出水水質(zhì)穩(wěn)定、運(yùn)行經(jīng)驗(yàn)豐富等優(yōu)點(diǎn)，因此在國(guó)內(nèi)外污水處理中被廣泛采用。活性污泥法有很多種工藝形式，目前使用較廣泛有有以下幾種：Orbal氧化溝工藝、CASS工藝和固定化微生物好氧池池工藝。

（1）Orbal氧化溝

目前氧化溝有很多形式種類，如Carrousel氧化溝、Orbal氧化溝及交替式氧化溝等，不管是什么形式的氧化溝，它們均具有氧化溝特性。

氧化溝是活性污泥法的一種變形，污水和活性污泥的混合液在環(huán)狀的曝氣渠道中不斷循環(huán)流動(dòng)，具有特殊的循環(huán)流態(tài)，既是*混合式又具有推流式的特征。氧化溝一般在延時(shí)曝氣條件下運(yùn)轉(zhuǎn)，水和固體停留時(shí)間長(zhǎng)，固體總量較多，因而能對(duì)進(jìn)水水質(zhì)的沖擊有一定的緩沖作用。又因?yàn)檠趸瘻蠝蟽?nèi)循環(huán)量高于進(jìn)水流量的幾十倍甚至于上百倍，使其產(chǎn)生較大稀釋能力。氧化溝的曝氣裝置不是全池分布，因而很容易在溝內(nèi)形成好氧和缺氧交替出現(xiàn)的狀態(tài)。

奧貝爾氧化溝由三個(gè)同心溝道組成，通過(guò)對(duì)三個(gè)溝道不同溶解氧呈梯度變化的控制，不僅能很好的降解有機(jī)物和懸浮物，還能有效地除磷脫氮，污水經(jīng)過(guò)氧化溝完成生物降解后再進(jìn)入沉淀池進(jìn)行泥水分離。

Orbal氧化溝系統(tǒng)工藝需另設(shè)污泥回流系統(tǒng)，將沉淀后的污泥回流到氧化溝中，使微生物處于平衡狀態(tài)，剩余污泥由剩余污泥泵排出。

（2）CASS法

周期循環(huán)活性污泥法(Cyclic Activated Sludge System,簡(jiǎn)稱CASS)。CASS系統(tǒng)是一個(gè)間隙式反應(yīng)器，是一種“進(jìn)水和排水”活性污泥法，是在SBR工藝的基礎(chǔ)上經(jīng)過(guò)不斷演變和改良，而發(fā)展的的新工藝。

CASS池主反應(yīng)區(qū)后部安裝有撇水裝置，進(jìn)水、曝氣、沉淀、撇水、閉置在同一池子內(nèi)周期循環(huán)運(yùn)行。開始時(shí)，由于進(jìn)水，池中的水位由某一zui低水位開始上升，在經(jīng)過(guò)一定時(shí)間的曝氣和混合后，停止曝氣，以使活性污泥進(jìn)行絮凝并在一個(gè)靜止的環(huán)境中沉淀，在完成沉淀后，由一個(gè)移動(dòng)式撇水裝置排出已處理的上清液，使水位下降至池子設(shè)定zui低水位，然后再重復(fù)上述全過(guò)程。為了保持CASS池一個(gè)合理的污泥濃度，需要根據(jù)產(chǎn)生的污泥量來(lái)排出剩余污泥，排出剩余污泥一般在沉淀階段結(jié)束后進(jìn)行，排出污泥濃度可達(dá)10g/L。因此與其它活性污泥法相比，CASS池排出剩余污泥體積zui小。

CASS工藝特點(diǎn)：

①占地面積小，較普通曝氣工藝減少40%左右；

②建筑費(fèi)用低，較傳統(tǒng)工藝省去了一沉池，二沉池及其它設(shè)施的投資；

③運(yùn)行費(fèi)用省，氧的吸收率高，除氮、脫磷不需另加藥劑；

④自動(dòng)化程度高，管理方便；

⑤污泥泥齡長(zhǎng)，沉降性好，剩余污泥少；

⑥運(yùn)行穩(wěn)定，耐負(fù)荷沖擊，不發(fā)生污泥膨脹。

（3）生物接觸氧化池

由于廢水大分子有機(jī)物含量較高，單純的好氧生物處理難以達(dá)到要求，另外，污泥處置問(wèn)題也是廢水處理領(lǐng)域沒有解決好的一大難題，因此，為了探求高效低耗，投資省的廢水處理新技術(shù)，近年來(lái)在厭氧與好氧工藝的結(jié)合、好氧工藝強(qiáng)化兩方面做了大量的研究，取得突破性的進(jìn)展。

厭氧-接觸氧化法工藝?yán)脜捬跆幚淼乃夂退峄A段，而放棄產(chǎn)甲烷（堿性發(fā)酵）階段，厭氧處理的主要目的是通過(guò)水解和非水解作用實(shí)現(xiàn)難生物降解有機(jī)物的轉(zhuǎn)化，通過(guò)分子結(jié)構(gòu)改變(開環(huán)、斷鍵、 裂解、基團(tuán)、還原等)，使結(jié)構(gòu)復(fù)雜難生物降解的有機(jī)物分子轉(zhuǎn)化成可慢速或快速生物降解的有機(jī)物，從而明顯改善污水的可生物處理性和脫色效果，使zui終電子受體包括難生物降解有機(jī)物(分子結(jié)構(gòu)中的基團(tuán)或化學(xué)鍵)。使出水水質(zhì)穩(wěn)定，減少?zèng)_擊負(fù)荷，為好氧處理創(chuàng)造條件，采用這*程，較好解決SS（懸浮物）的問(wèn)題。另一方面的特點(diǎn)是好氧段產(chǎn)生的剩余污泥全部回流到厭氧段，由于厭氧段有足夠長(zhǎng)的生物固體停留時(shí)間（SRT），污泥可在厭氧段進(jìn)行*的厭氧消化，從而使剩余污泥在循環(huán)過(guò)程中全部分解為H2O和CO2，整個(gè)系統(tǒng)達(dá)到自身的污泥平衡，少排或不排污泥，有效地解決廢水污泥的問(wèn)題，同時(shí)還能起到生物脫氮的作用。因此流程的厭氧段具有雙重作用，一是對(duì)廢水進(jìn)行預(yù)處理，改善其生化性，并吸附、降解一部分有機(jī)物；二是對(duì)系統(tǒng)的污泥進(jìn)行消化處理。

接觸氧化法的特征：

1、工藝方面的特征：

（1）生物固定化微生物好氧池法多采用比表面積大、空隙率高、水流通暢的生物填料，又加上充足的有機(jī)物和溶解氧，適用于微生物棲息增殖，因此生物膜上的生物是豐富的，除細(xì)菌和多種種屬的原生動(dòng)物和后生動(dòng)物外，還能夠生長(zhǎng)氧化能力較強(qiáng)的球衣菌屬的絲狀菌，而無(wú)污泥膨脹現(xiàn)象發(fā)生。在生物膜上能夠形成穩(wěn)定的生態(tài)系統(tǒng)和食物鏈。

（2）填料表面全部為生物膜所密布，形成了生物膜的主體結(jié)構(gòu)，由于絲狀菌的大量滋生，有可能形成一個(gè)呈立體結(jié)構(gòu)的密集的生物網(wǎng)，廢水在其中通過(guò)能夠有效地提高凈化效果。

（3）由于進(jìn)行曝氣，生物膜表面不斷的接受曝氣吹脫，這樣有利于保持生物膜的活性，一直厭氧膜的增殖，也宜于提高氧的利用率，因此能夠保持較高濃度的活性生物量。正因?yàn)槿绱耍锕潭ɑ⑸锖醚醭胤軌蚪邮茌^高的有機(jī)負(fù)荷，處理效率較高，有利于減小反應(yīng)池容積和占地面積。

2、運(yùn)行方面的特征：沖擊負(fù)荷有較強(qiáng)的適應(yīng)能力，在間歇運(yùn)行條件下，仍能夠保持良好的處理效果，對(duì)排水不均勻的企業(yè)，更具有實(shí)際意義；操作簡(jiǎn)單，運(yùn)行方便、易于維護(hù)管理，勿需污泥回流，不產(chǎn)生污泥膨脹現(xiàn)象；污泥生成量少，污泥顆粒較大，易于沉淀。

3、功能方面的特征：具有多種凈化功能，除有效地去除有機(jī)污染物外，如運(yùn)行得當(dāng)還能夠用以脫氮和除磷，因此可以作為三級(jí)處理技術(shù)。